ますます暑いのに慣れてきたような、そんな気がするアツコリーヌの午後。

さて、スリランカの今回は面接編。（笑）

なんだかバタバタして現場が進んでる中、

もうゆっくりランチを食べに行く時間もなくなる。

となると、現場近くのサンドウィッチ屋さんで、テイクアウト♪

しかも立って食べる！食べるのは本当5分くらいで、パパッと、

だけどこのテイクアウトのサンドイッチ、私が買いに行って、オーダーして、

5つ頼んだのだけど、チキン×２　ベジタブル×２　エッグ×１

45分かかったわ！！！！！！！！！アリエナイデショ！！

そんなに忙しいわけでもないけど、サクッと入ってきたお客さんがアイスクリーム、オーダーする。

渡す、

落とす・・・・・・・・・・。

また作る。私がオーダーしてから10分、

えっと～♪とかニコニコしてまたオーダーを聞きなおす・・・・・・・・・・。

次の日は現場近くのベーカーリーカフェみたいなところで、できてるのをテイクアウトにした。

とりあえず座って食べれたわ。（笑）

そんなさなか、なぜか私もスリランカの人の面接を立ち会うことに♪

日本料理のお店のスタッフ募集ということで、結構な人数のエントリーがあったんです。

私がエントリーシートみただけでは、かるく15人は超えてたかな♪

最初はオーナーの宿泊してるホテルのロビーで、ということだったのですが、急遽前日、ミーティングルームを借りることになりました。

やっぱり、コチラサイドもキチンとしなくては、とのことでした。

右に写ってるのは、日本からきたアドバイザーシェフ、うえの山の坂本さん♪アシスタントシェフも何人かエントリーがあるため、同席です。

その日の朝はちょっと激しいスコールが、朝の8時半よりスタート。

8時半約束の彼女、こない。どんな感じで呼んでるのかわからないまま、1時間が過ぎた（笑）

1人電話カカッターー！

キターーーーーー。アシスタントシェフ希望の彼、13年経験があって日本料理も8年の経験アリ。

いいね～いいね～♪

そしてまた誰も来ない・・・・・。その日の朝はすごいスコールが降ったのね、

そうなると、来ないのが普通らしい・・・・・・・・・。

どんなんやねん！！！！電話もデナイ。

そしてまた待つこと1時間くらい、キターーーーー！！！

この方もアシスタントシェフ志望、いいねいいね♪

もう来ただけで、採用！！

と、いいたくなる。

そしてこの日はなんと2人だけ・・・・・・・。

昼過ぎには切り上げたけどね。どんな国やねん！

そして、最初に来たアシスタントシェフ君、ちゃんとトレーニングの日から出勤！

2番目に来たアシスタントシェフ君。

コーーーーナーーーーーイーーーーー。

電話デーーーナーーーイーーー。

割とスタンダードな話らしい。（笑）

でも2日目は来てくれた。だけどナゼか午前中で帰って、3日目はもうこなかった・・・・・。

最初の彼、2日目もちゃんと来てくれた♪もちろん3日目も～

来てくれてアリガトウーーーー！来ただけでほめられる国スリランカ（笑）

それがまた筋がいいらしい。

坂本さんが言うんだもん！素晴らしいね♪

私も毎日お手伝い、

アッター。天丼用おどんぶり

現場に近いホテルだったから本当に助かったわ～。ちょっと休憩にすぐに帰れたりね♪

なかなかリゾート感いっぱいのホテル。

ホント毎朝、朝だけは、気持ちノンビリできてたかな、（笑）

朝のちょっとだけ（笑）やっぱり現場近すぎたか・・・（笑）

さて、週末も頑張ってお仕事してまーーーす♪（笑）